Bois de Papouasie
Bois aromatique rare d’Indonésie – Origine Papouasie
Le bois de Papouasie, connu sous les noms Masohi ou Mesahi, est l’une des matières aromatiques les plus rares et singulières d’Indonésie. Issu des forêts de Papouasie, ce bois exceptionnel est recherché pour son profil aromatique unique, naturellement marqué par des notes intenses de noix de coco fraîche, de vanille et de crème douce, sans aucun ajout ni transformation artificielle.
Chez Kawanga, nous avons fait le choix d’une sélection extrêmement limitée, correspondant à la meilleure qualité disponible. Le bois est récolté de manière raisonnée, puis séché lentement afin de stabiliser la matière et de laisser s’exprimer toute la profondeur de ses arômes.
Profil aromatique
- Notes dominantes de noix de coco fraîche
- Arômes naturels de vanille douce et crémeuse
- Fond boisé chaud, rond et enveloppant
- Touches lactées, légèrement caramélisées
- Finale longue, élégante et persistante
Un bois aromatique spectaculaire, immédiatement reconnaissable, à la signature olfactive et gustative rare.
Origine & botanique
Pays
Indonésie
Région
Papouasie
Nom local
Masohi / Mesahi
Espèce botanique
Cryptocarya massoy (famille des Lauracées)
Appartenant à la même famille botanique que la cannelle, le masohi développe naturellement des composés aromatiques évoquant la vanille et la noix de coco, ce qui en fait une matière première unique au monde.
Rareté & sélection Kawanga
- Produit rare et exceptionnel
- Disponibilité très limitée
- Qualité unique – meilleure sélection uniquement
- Bois trié avec soin pour sa richesse aromatique
- Séchage lent pour préserver l’intensité olfactive
- Traçabilité directe auprès de partenaires locaux
Le bois de masohi est destiné aux professionnels à la recherche de matières singulières, capables de créer une signature aromatique distinctive.
Utilisations culinaires
Le masohi s’exprime pleinement par infusion ou macération :
- Spiritueux, rhums, liqueurs, bitters
- Sirops et boissons aromatiques
- Infusions et décoctions premium
- Gastronomie créative (desserts, crèmes, sauces)
- Parfumerie artisanale et création olfactive
Une petite quantité suffit pour libérer une intensité aromatique remarquable.
Conditionnement
- Bois séché (morceaux ou copeaux selon sélection)
- Produit rare – sélection premium Kawanga
- Volumes adaptés aux usages professionnels
Découvrez nos autres origines
Andaliman
Originaire des hautes terres du lac Toba, l’andaliman est une baie sauvage rare, reconnue pour ses notes citronnées, florales et sa légère sensation anesthésiante. Sélectionnée par Kawanga pour son caractère aromatique net et expressif.
Cannelle d’Indonésie
Cannelle d’exception du lac Toba, Sumatra, aux notes naturellement douces et équilibrées. Récoltée à maturité et séchée lentement pour préserver toute son intensité aromatique.
Clou de girofle
Clou de girofle d’exception de Menoreh, Java Centre, reconnu pour sa richesse aromatique et sa haute teneur en huiles essentielles. Récolté à maturité et séché avec soin.